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El MUNICIPIO BRINDÓ IMPORTANTE CAPACITACIÓN SOBRE MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS

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La Municipalidad de la Rioja a través de la Dirección de Bromatología, llevó a delante el pasado 28 de marzo, en las instalaciones del CePaR Sur, una capacitación en Manipulación de Alimentos destinada a comerciantes de la Ciudad Capital.

La temática de la capacitación, que contó con gran convocatoria, estuvo basada en cómo prevenir enfermedades a través de alimentos, conservación, prevención, fumigación, y sistemas de higiene y seguridad. Entre los participantes, estuvieron presentes comerciantes, estudiantes, nutricionistas, y público en general.

Iván Tapia, titular de Bromatología Municipal, hace referencia a la importancia de la conservación de alimentos para la prevención de enfermedades, “tenemos que conservar los alimentos, no siendo por la enfermedad que tenga el alimento si no la enfermedad que presente cada persona cuando se elabora el alimento”.

Para Finalizar, el funcionario adelantó que el próximo 11 de abril, se realizará una nueva edición de capacitación, esta vez cambiando la temática a diferencia de la primera donde se pondrá en funcionamiento un día propio para cada rubro de comerciantes, y así lograr óptimos resultados, en cada sección capacitada.   

 
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